炸油条很简单，不放明矾不用碱，金黄酥脆0添加，早餐吃太香了
我如果说油条做法很简单，肯定有不少人反驳，那么简单就不至于去外面买了，我说早上起来炸油条不费时间，肯定会有更多人不屑，怎么可能，至少得好几个小时吧，你早上起来做做看？
实际上还真不是一件难事，至少我做起来是这样，而且比起外面店铺里卖的，自己做出来的吃着更放心，好吃不好吃另说，至少是没有添加剂的，外面卖的你知道里面有没有放东西吗？
炸油条是真的很简单，我这里的早餐吃，指的不是从早上开始做，而是提前一晚准备好，第二天早上就省事了。不放明矾不用碱，炸出来色泽金黄、口感酥脆，健康0添加，早餐全家人吃，太香啦！
【炸油条】
用到：高筋面粉/中筋面粉300g、食盐3g、泡打粉5g、清水190g、玉米油15g
1、用高筋面粉做出来的效果更好，没有的话普通面粉也是可以的，将其倒在一个大点的盆子里。
2、接着把食盐、泡打粉一起倒进去，然后用筷子搅拌一下，将其拌匀后，再倒入清水和玉米油，继续用筷子不停的搅拌，直至彻底搅拌成絮状，然后下手揉成面团，揉好的面团光滑不粘手。
3、上面盖上保鲜膜，然后放到冰箱里就可以啦，冷藏放置一晚上，第二天早晨拿出来开始操作。拿出来以后稍微静置一会儿，让其温度回温，然后是不需要揉面的，直接拿出擀面杖开始擀。
4、擀成长方形的薄片状，大概1cm厚就可以啦，再把保鲜膜盖到上面，继续松弛10分钟的时间就行。到时间以后，要将面皮切成条状，每一条的宽度大概在2cm就行，全部切好以后，把两条叠在一起。
5、叠好之后拿一根筷子，按压在面片的正中间，使劲按压一下，把两片面片紧紧的叠在一起。把两头捏一下，捏到一起，保证不会分裂就行，然后微微拉长，之后起油锅准备来炸油条。
6、往锅子里多来点食用油，最好用玉米油，味道是比较小的，烧热之后放入油条开始炸，用筷子不停的翻动哈，保证每一个面都上色均匀，炸上2分钟左右，等到上色以后就可以捞出来啦，趁热开吃，金黄酥脆，嘎嘎香，也不麻烦，快来试试看。
校对 黄豪
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