说到盐焗鸡就会浮想到色泽微黄，皮爽肉滑，味香浓郁，骨肉鲜香，这色、香、味都有足够诱人的魅力。盐焗鸡是广东客家的名菜之一，距今已有千年之久的历史，今天我要和大家分享盐焗鸡的做法可谓是最简单的方法，简单到厨房小白都不会有压力，看一遍就能学会。
做盐焗鸡只需轻松几步，就鲜嫩多汁，外皮香脆，看一遍就能学会
食材：鸡（2斤）、盐焗鸡粉、姜、葱
做盐焗鸡只需轻松几步，就鲜嫩多汁，外皮香脆，看一遍就能学会
做法：1、鸡洗净沥干水，倒入1包盐焗鸡粉和适量油涂抹均匀，腌制2小时以上；2、空气炸锅铺上锡纸和葱、姜，放入腌制好的鸡，再倒入腌制出的汁水；
做盐焗鸡只需轻松几步，就鲜嫩多汁，外皮香脆，看一遍就能学会
3、空气炸锅200度烤15分钟，翻面200度再烤15分钟，出锅手撕小块淋入烤出的汤汁即可。
做盐焗鸡只需轻松几步，就鲜嫩多汁，外皮香脆，看一遍就能学会
盐焗鸡在客家传统的饮食文化中有着举足轻重的地位，能传承千年而经久不衰，时间能造就经典，而经典是在老百姓喜爱的基础上现成的。试试吧！按照我的方法来，做法虽简，但美味依旧。
做盐焗鸡只需轻松几步，就鲜嫩多汁，外皮香脆，看一遍就能学会
校对 庄武
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