回锅肉，大厨教你炒回锅肉的正确做法，牢记这3点，不硬不油腻
#打卡挑战局#川菜讲究“百菜百味”，每道菜用什么样的食材都是有讲究的，食材都是用二刀肉，也就是猪屁股上的肉，这块肉有特点，肥的多，瘦肉少，瘦肉紧实，是做回锅肉的不二之选，看似普通的家常菜，但细节颇多，并不是每个人都能做的很完美，要想回锅肉炒出来好吃，瘦肉不柴不变老，鲜香入味，请注意看这几点都做对了没？回锅肉，...
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粉条百搭又好吃，肉末一炒香翻天，你家咋做最拿手？
粉条这东西，简单却有魔力，晶莹剔透，嚼起来爽滑又带劲，谁吃谁爱！它能当菜也能当主食，荤素搭配都行，厨房里的“万能选手”。今天咱们就来聊聊这不起眼的粉条，咋就成了家家户户餐桌上的香饽饽，还有一道肉末粉条的做法，保准让你馋得流口水！粉条百搭又好吃，肉末一炒香翻天，你家咋做最拿手？粉条是啥？说白了，就是用淀粉做的“...
红薯别直接蒸，三招让它甜到流糖汁，你试过吗？
蒸红薯这事儿，简单却有门道！随便洗洗就丢锅里蒸，味道平平，顶多吃个饱。可要是掌握了几个小技巧，红薯能蒸得又软又甜，还能流出诱人的糖汁，咬一口满嘴香，绝对不输烤红薯！今天就来聊聊，咋把红薯蒸得像甜品一样好吃，记住三个关键点，保证你家厨房也能出“爆款”。红薯别直接蒸，三招让它甜到流糖汁，你试过吗？© 环...
蒸红薯，最忌直接上锅蒸！教你一招，软糯香甜，比烤红薯还好吃！
蒸红薯看似简单，可很多人蒸出来的不是水汪汪就是干巴巴。其实这里头藏着不少门道，学会这几个小技巧，保证你蒸的红薯比烤的还香甜！今天就把老农们祖传的蒸薯秘诀全盘托出，顺便告诉你哪些人最好少吃红薯。蒸红薯，最忌直接上锅蒸！教你一招，软糯香甜，比烤红薯还好吃！一、蒸红薯的黄金法则1、选薯有讲究挑身材匀称的细长条红薯，...
酱牛肉，不能直接下锅，做好“2泡1腌”三步骤，酱香浓郁很入味
酱牛肉，不能直接下锅，做好“2泡1腌”三步骤，酱香浓郁很入味我平时，的确是口味比较重，就喜欢吃各种辣的、酱卤的东西，比如说各种鸭货、卤菜、香辣的小吃等等，都是我的最爱。虽然家人们总是提醒我，不能这么吃，但是我不怎么当回事，可能还是年轻吧哈哈。酱牛肉，不能直接下锅，做好“2泡1腌”三步骤，酱香浓郁很入味酱牛肉，...
农村猪头火锅咋做最香？老厨秘方曝光，肉嫩汤鲜全家抢！
一阵香气从厨房飘出来，我站在灶台前，手里忙个不停。案板上摆着一颗新鲜的大猪头，肉质红润，看得人直流口水。我心想，今天得把它变成一道让人吃完还想舔碗的美味！农村猪头火锅咋做最香？老厨秘方曝光，肉嫩汤鲜全家抢！这猪头可不是随便买来的。村里老张头养的猪，个个膘肥体壮，肉质鲜嫩。挑这颗猪头的时候，我特意选了最新鲜的，...
凉面好吃有诀窍，独家调料配方告诉你，营养美味，不用去路边摊啦
每当夏日炎炎，家里的饭菜或许显得有些乏味，但街边的烤串、凉面、凉皮却总能勾起我们的食欲。不过，这些美食其实都能在家轻松制作！不仅可以随心所欲地享受，还能确保食物的卫生安全，让你在享受美食的同时，也拥有健康与安心。那今天就先安排一碗色香味俱佳的凉面吧！无需再排队等候路边摊，家中也能轻松制作，让你尽享清凉一夏！凉...
强烈推荐6道硬菜，色香味俱全下酒又下饭，待客也有面子！
学会6道硬菜，色香味俱全，营养好吃，下酒又下饭，待客也有面子家里来客人了，做点啥好呢？很多人觉得自己做得不好，而且也为了面子，往往喜欢去饭店吃，而且还省事。其实，在家待客才显得有诚意，要做一桌待客菜也不难，今天给大家分享6道家常菜，做法简单，色香味俱全，营养又好吃，待客有面子，下酒也下饭。强烈推荐6道硬菜，色...
香菇五种做法太好吃，简单易学老少爱，家常菜也能惊艳全场
香菇这玩意儿，真是厨房里的宝！它不光味道鲜美，还能跟各种食材搭出好吃的菜。今天就来聊聊香菇的几种做法，简单易学，家常又美味，保证你看了就想下厨试试！香菇五种做法太好吃，简单易学老少爱，家常菜也能惊艳全场先说香菇虫草花蒸鸡腿。这道菜做法简单，味道却特别香。鸡腿得先剁成小块，洗干净后把水控干。拿个大碗，扔点姜丝、...
酸辣汤一碗下肚暖全身，做法超简单，你家也能出大厨
酸辣汤的魅力，藏在它的味道里。酸味让人嘴一紧，辣味又让人心一热，两者撞一起，简直是味觉的过山车。醋的酸爽，辣椒的火热，再加上点姜的暖意，喝下去整个人都精神了。别看它简单，这汤可是中餐里的“国民宝贝”，从街边小馆到高档饭店，哪都能见着它的身影。酸辣汤一碗下肚暖全身，做法超简单，你家也能出大厨说到做法，其实没那么...