羚羊工作室

随着炎炎夏日的到来，很多人常常会食欲不振，这时候简单易做的凉拌菜便成了抢手菜。下面为大家推荐5款简单的凉拌菜，比大鱼大肉更好吃。一、凉拌蒜薹夏天建议多吃这5道凉拌菜，开胃解腻、做法简单，健康过夏天1、把蒜苔洗干净，锅内加入清水，放入一小勺碱面，水烧开以后，放入蒜苔，大火煮一分钟，断生变软捞出来。迅速放入凉水中...

夏天到了，天气炎热，在家做饭成了一件比较困难的事，炒几个菜总是热得人满头大汗，随便做点又觉得不好吃，挺为难的。夏天不知道做啥菜？试试这5道家常菜，开胃解馋，还简单省力！快来看看吧，这几道菜特别适合夏天吃，照着做吃得舒服。夏天不知道做啥菜？试试这5道家常菜，开胃解馋，还简单省力一、粉丝金针菇蒸肉片做法：粉丝放在...

每次炖肉总感觉少了点灵魂？不是腥味太重就是香气不足？问题可能出在香料上！香料用对了能让肉质脱胎换骨，用错了反而会毁了一锅好肉。炖肉放香料别乱来！这份香料清单，建议收藏起来，早晚用得上这些香料才是炖肉的真命天子肉蔻堪称炖肉界的"香水"，它的香气能穿透肉质纤维，持久释放。尤其适合卤制牛肉时使用...

一、酱肉片炒尖椒所需食材：尖椒若干、瘦肉一块、黄豆酱一勺、大葱一根、大蒜几瓣、生姜一块川菜大厨教你酱爆肉的家常做法，肥而不腻，下酒又下饭，做法简单烹饪步骤：1、将尖椒洗净去籽，切成适口的块状；大葱切段，大蒜和生姜切片，一并放入盘中备用。瘦肉改刀切成薄片，放入碗中，加入一勺老抽、一勺蚝油、一勺食用油，用手抓拌均...

这道蜜汁炸酱面的精髓在酱汁。酱汁好不好，直接决定整碗面的灵魂。传统炸酱面靠黄酱和肉丁打天下，但咱们这版加了点小心思，用甜面酱、韩式豆瓣酱和辣酱调味，甜中带点微辣，口感层次更丰富。为什么要这么调？因为单一的酱料容易吃腻，多种酱料混搭能让味道更立体，吃一口就停不下来。家常炸酱面秒变美味秘籍，3种酱料混搭，香到邻居...

烙饼，是我的最爱，一般喜欢吃葱花饼，鲜香美味，外焦里嫩，制作起来也简单，但是，看似简单，还是有很多人烙不好这个饼，不管是死面的还是发面的，总是会把饼烙的硬邦邦的，而这其中一个原因就是，面软硬了，这仅是其中一个因素哦。所以，把面团和软是非常重要的，像题主所问，怎么和面才能使烙出来的饼柔软？因素有这些：面和硬了、...

分享给大家的是必不可少的炸酱面的酱。炸酱面有肉炸酱，有鸡蛋炸酱，还有蔬菜炸酱，今天，来教大家做一炸酱面的酱。炸酱面的酱怎么做好吃又简单，炸酱面的酱的家常做法大全　　一、如何做炸酱面的炸酱　　1、原材料：五花肉、生姜、大蒜、葱白、甜面酱。　　2、先把五花肉切成小块，放在一边备用。　　3、切好之后，把五花肉放在绞...

会做菜的小伙伴都知道，一样的食材可以有不同的做法，就比如西葫芦来说，平时除了炒着吃之外，还可以凉拌吃，而且味道非常让人惊喜，在保持翠绿的色泽之外，吃起来口感跟黄瓜一样又脆又爽口，还带有淡淡的甜味，搭配上酸酸辣辣的酱汁，只需要5分钟轻松搞定这道夏日开胃菜，下面咱们就一起来看看吧！凉拌西葫芦好吃有诀窍！学会这招，...

现在很多年轻人早上都不吃饭，有时候上班的路上随便买点吃。但是外面的食物价格贵，而且还不卫生，哪有自己动手做，吃着放心呢？做馅饼别用烫面凉水，老厨师妙招让饼不开裂不露馅不过大家有没有发现，外面买回来的馅饼饼皮吃着柔软有嚼劲，不开裂不露馅，自己做的却没有这么好。做馅饼别用烫面凉水，老厨师妙招让饼不开裂不露馅今天就...

凉拌菜好吃的关键，不在于食材有多么高级，也不在于调料有多么复杂，在于那一碗看似不起眼的料汁。今天，我就来分享一下我学到的“万能凉拌汁”，它就像一根魔棒，能让简单的食材瞬间变得美味无比。调凉菜，料汁是关键！教你“万能凉拌汁”，学会了拌啥都好吃料汁的“灵魂配方”说实话，刚开始听到“万能凉拌汁”这个词的时候，我心里...